哪些行業(yè)需要申請餐飲服務(wù)許可證？

(一)餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等):是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。

1.特大型餐館:是指經(jīng)營場所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡)，或者就餐座位數(shù)在1000座以上(不含1000座)的餐館。

2.大型餐館:是指經(jīng)營場所使用面積在500~3000㎡(不含500㎡，含3000㎡)，或者就餐座位數(shù)在250~1000座(不含250座，含1000座)的餐館。

3.中型餐館:是指經(jīng)營場所使用面積在150~500㎡(不含150㎡，含500㎡)，或者就餐座位數(shù)在75~250座(不含75座，含250座)的餐館。

4.小型餐館:是指經(jīng)營場所使用面積在150㎡以下(含150㎡)，或者就餐座位數(shù)在75人以下(含75座)以下的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計。

(二)快餐店:是指以集中加工配送、當(dāng)場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。

(三)小吃店:是指以點心、小吃為主要經(jīng)營項目的單位。

(四)飲品店:是指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

(五)食堂:是指設(shè)于機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、工地等地點(場所)，供內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。

(六)集體用餐配送單位:指根據(jù)集體服務(wù)對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。

(七)中央廚房:指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的提供者。